Bohnenfrikadellen mit Ofenpommes

Bohnenfrikadellen

Heute ist so ein Tag, da muss es einfach etwas weniger gesundes sein, dafür ist es gut für die Seele. Natürlich alles vegan.

200 g getrocknete weiße Bohnen( über Nacht einweichen und kochen)
1 kleine Zwiebel
2 kleine Knoblauchzehen
1 kleine Möhre
1 Tl Senf
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskat,
Petersilie
Ca. 3 Löffel helles Mehl

# Bohnen in 4 fache Menge Wasser mind. 12 Stunden einweichen, dann ca. 45 min. Kochen
# Bohnen im Mixer oder Küchenmaschine mit allen Zutaten außer Mehl pürieren
# nach und nach das Mehl zugeben, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist
# mit einem Eisknack die Masse portionieren , Formen, panieren ( Mehl- Sojamilch- Paniermehl) und braten

Guten Appetit!

#vegan #vegandeutschland
#cleaneating

Leave a Reply

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Your name *

Your website *

Comments *